04 décembre 2009

Curry de haricots blancs façon rougail

  Cette recette s'inspire de la recette du rougail de saucisses réunionnais.   Ingrédients : - 1 kg de chair à saucisse ( poulet ou dinde pour moi ) - 80 g de lardons fumés finement hachés ( facultatif, pour le côté fumé) ) - 4 càs d'huile d'olive - 2 boîtes de haricots blancs sauce tomate - 2 boîtes de tomates pelées - 1 belle càs de concentré de tomates - 4 beaux oignons émincés - 1 càs bombée de gingembre haché - 1 càs d'ail haché - 2 feuilles de laurier - 1 petit bouquet de thym ( thym citron de... [Lire la suite]
Posté par grainedecardamom à 15:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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