11 février 2012

Fish sticks maison

  Cette version maison des célèbres fish sticks m'a convaincue, et ce beaucoup plus que ceux du Capitaine qui est censé les avoir créés. Tout comme pour les nuggets, l'avantage est qu'on peut les aromatiser en fonction de l'humeur du moment. Ingrédients pour 4 personnes :  - 500 g de poisson blanc en morceaux ( type cabillaud, pangasius ) - 2 oeufs légèrement battus - 100 ml de lait - farine pour paner, additionnée d’un peu de sel et de poivre - 150 g de chapelure - 50 g de parmesan râpé - 1 càs de persil séché -... [Lire la suite]
Posté par grainedecardamom à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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