30 janvier 2012

Pancotto, ou soupe italienne à la tomate et au pain

  Voici une recette de soupe on ne peut plus simple et rapide, mais aussi extrêmement réconfortante, réalisée avec quelques ingrédients du placard, un reste de fromage et de pain rassis. La recette de base, trouvée sur le site " Cuisine et vins de France", ne contient pas de haricots blancs. Mais ils rendent la soupe plus nourrissante, et plus intéressante sur le plan nutritionnel, puisqu'ils représentent une source de fibres, mais aussi de protéines végétales à bon compte.    Ingrédients pour 2 personnes : ... [Lire la suite]
Posté par grainedecardamom à 16:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,