fait maison - Graine de cardamome

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Yaourts aux fruits

Ces yaourts ont été réalisés avec la yaourtière Multidélices de Seb, qui a une contenance de 12 pots, ainsi qu'avec une yaourtière normale de 8 pots.. Avec une yaourtière ordinaire, réaliser 6 pots aux fruits et 2 natures. Il faut veiller à toujours avoir...

Posté par grainedecardamom à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAIT MAISON, YAOURT, Fruits

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11 février 2012

Fish sticks maison

Cette version maison des célèbres fish sticks m'a convaincue, et ce beaucoup plus que ceux du Capitaine qui est censé les avoir créés. Tout comme pour les nuggets, l'avantage est qu'on peut les aromatiser en fonction de l'humeur du moment. Ingrédients...

Posté par grainedecardamom à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast-food, FAIT MAISON

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24 janvier 2012

Yaourt nature

Il m'a fallu très longtemps avant de concrétiser l'idée de réaliser mes propres yaourts. Devant le coût de moins en moins modique des yaourts du commerce et autres " spécialités laitières ", et poussée par l'envie de consommer plus de produits issus de...

Posté par grainedecardamom à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAIT MAISON, YAOURT

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4 janvier 2012

Nuggets de poulet

Les nuggets étant un produit phare de la cuisine pour gens pressés, mieux connue sous le nom de fast food, l’idée n’est pas ici de les reproduire à l’identique ( laissons cela aux professionnels ... ), mais bien de proposer une version alternative, dont...

Posté par grainedecardamom à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast-food, SANTE, poulet, FAIT MAISON

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4 janvier 2012

Cookies version santé

Le mot « cookies « évoque habituellement un concentré de gourmandise, teinté il faut bien le dire d’une pointe de culpabilité pour certain(e)s d’entre nous. Enrichi d’une bonne dose de sucre, de beurre et de pépites de chocolat, emblème des habitudes...

Posté par grainedecardamom à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAIT MAISON, Biscuits

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4 janvier 2012

Muffins allégés

Figures incontournables du tee-time anglais, les muffins sont de délicieux petits gâteaux que l’on peut parfumer à volonté en fonction de l’inspiration du moment. Ils sont très faciles à confectionner, puisqu’il suffit de mélanger les ingrédients secs...

Posté par grainedecardamom à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGER, FAIT MAISON, Muffins

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29 novembre 2009

Madeleines au miel et à la fleur d'oranger

Cette recette est une adaptation d'une recette de Sophie Dudemaine ( " Les cakes de Sophie " ). La difficulté pour la réalisation des madeleines réside essentiellement dans la cuisson... Ce blog déménage à l'adresse suivante : http://grainedecardamome.blogspot.com/...

Posté par grainedecardamom à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAIT MAISON, Madeleines, Miel

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28 novembre 2009

Madeleines au chocolat

Cette recette est selon moi un incontournable pour tout amateur de chocolat qui se respecte. Elle est tirée du livre " Tea-time ", aux Editions ATLAS. Elle ne nécessite pratiquement aucune modification, et le résultat est délicieux. Ce blog déménage à...

Posté par grainedecardamom à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAIT MAISON, Madeleines, CHOCOLAT

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8 juillet 2009

Pain multicéréales complet et semi-complet

Apprendre à faire du pain maison peut représenter une grande satisfaction, qui nécessite toutefois de respecter scrupuleusement les différentes étapes de la fabrication, et de ne surtout pas se décourager face aux premiers ratés éventuels... Ce blog déménage...

Posté par grainedecardamom à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, FAIT MAISON

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16 avril 2008

Petits pains du matin comme chez le boulanger

Il aura fallu quelques ( pour ne pas dire de nombreuses ) tentatives pour obtenir un résultat satisfaisant dans la confection de ces fameux petits pains. Pour tout dire, la situation paraissait de prime abord plutôt désespérée, car même en utilisant une...

Posté par grainedecardamom à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, FAIT MAISON

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