poulet - Graine de cardamome

750 grammes

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poulet

19 janvier 2012

Poulet al'berdouille

Poulet al'berdouille

Cette recette est typique de la région montoise. Je me suis très largement inspirée de celle trouvée sur le site " "marmiton". La sauce qui accompagne le poulet, à base de tomates, champignons, moutarde, crème et estragon, peut tout aussi bien venir relever...

Posté par grainedecardamom à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, estragon, poulet

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4 janvier 2012

Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Les nuggets étant un produit phare de la cuisine pour gens pressés, mieux connue sous le nom de fast food, l’idée n’est pas ici de les reproduire à l’identique ( laissons cela aux professionnels ... ), mais bien de proposer une version alternative, dont...

Posté par grainedecardamom à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast-food, SANTE, poulet, FAIT MAISON

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4 janvier 2012

Poulet sauce satay au curry rouge

Poulet sauce satay au curry rouge

Ayant déjà par le passé essayé plusieurs recettes de sauce satay qui m’avaient toutes relativement déçue, en raison d’une saveur de beurre de cacahuète beaucoup trop présente à mon goût ( normal, la plupart du temps, il est préconisé d’y mettre à peu...

Posté par grainedecardamom à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ASIATIQUE, Curry, satay

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4 janvier 2012

Poulet tandoori

Poulet tandoori

Le poulet tandoori est un plat très facile à faire, pour peu que vous sachiez vous procurer la pâte épicée du même nom qui sert de base à la marinade, et délicieux, pour autant que vous aimiez les plats qui ne manquent pas de piquant ( même si il est...

Posté par grainedecardamom à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, INDIEN

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5 décembre 2009

Poulet aux pommes et à l'estragon

Poulet aux pommes et à l'estragon

Voilà une façon assez sympa d'accommoder quelques pommes qui essayent vainement de susciter un quelconque intérêt de la part des habitants de la maison. C'est l'adaptation d'une recette trouvée sur le site " Marmiton". Une des modifications apportées...

Posté par grainedecardamom à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, poulet, Pomme

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