Graine de cardamome

Farfalle aux petits pois et pesto d'avocat

Voici une fois de plus une recette empruntée à la communauté des végétaliens, qui sont passés maîtres dans l'art d'exploiter de manière inventive les différentes facettes d'ingrédients parfois trop peu utilisés par les omnivores que nous sommes. C'est...

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Tags: pâtes, Petits pois, Pesto, AVOCAT, BASILIC

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12 mars 2013

Sauce " fauxmagée " pour pâtes express

Le concept de sauce " fauxmagée " est emprunté à la communauté des blogs végétaliens, qui rivalisent d'intelligence et de fantaisie pour trouver des alternatives à notre bon vieux fromage issu du règne animal. Ce cernier est certes très souvoureux et...

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Tags: pâtes, SANTE, LEGER

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7 juin 2012

Penne fromage jambon version légère

Le traditionnel macaroni fromage jambon, grand classique s'il en est, est ici revisité de manière à atténuer son caractère dangereusement roboratif, et éviter ainsi qu'il ne se retrouve trop vite imprimé sur les fesses de ces dames ou la bedaine de ces...

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Tags: pâtes, LEGER, Fromage

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11 mai 2012

Farfalle aux petits pois, pesto de cresson et graines de tournesol

Voici une des nombreuses variantes sur le thème du pesto. Etant donné la rapidité d'exécution et l'adaptabilité de cette recette, ce ne sera certainement pas ma dernière entorse à la tradition du pesto alla genovese. Même si cette version s'en éloigne...

Posté par grainedecardamom à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Petits pois, Pesto

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3 février 2012

Penne sauce au pain, au persil et à l'ail

Même si cette recette pourrait sembler à première vue être une pure hérésie , elle n'est pourtant pas aussi insensée qu'elle n'en n'a l'air. Elle s'inspire du livre " Pâtes à toutes les sauces ", de Anne Wilson, aux Editions KöNEMANN. L'utilisation du...

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Tags: pain, pâtes, Placard

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20 janvier 2012

Farfalle au pesto de sauge et de potiron

Le pesto présente l'avantage d'être une préparation très aromatique, rapide et facile à faire à la maison. Cependant, en hiver, les herbes fraîches telles que le basilic se font plus rares, alors pourquoi ne pas se tourner vers le potiron et la sauge,...

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Tags: pâtes, HUILE D'OLIVE, NOISETTES, Potiron

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15 janvier 2012

Tagliatelles express aux champignons

Cette recette express de tagliatelles aux champignons constitue une bonne option pour un repas improvisé un de ces jours de semaine ou l’on manque de temps et/ou d’inspiration. Simple mais rapide et efficace ... Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de...

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Tags: pâtes CHAMPIGNONS

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4 janvier 2012

Tagliatelles aux champignons façon carbonara

Cette recette est une interprétation de celle bien connue par tous les étudiants fauchés en mal d’inspiration pour le dîner. Elle a le mérite de faire appel à des ingrédients de base, que tout un chacun peut se débrouiller pour avoir en permanence dans...

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Tags: champignons, pâtes

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4 janvier 2012

Tagliatelles aux courgettes et aux fèves

Voilà une bonne manière de faire manger des courgettes à ceux chez qui elles suscitent un enthousiasme modéré, voire nul. Et ce pour la bonne raison qu’elles sont râpées, de façon à être quasiment occultées par les tagliatelles. La fève est un légume...

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Tags: pâtes, Courgettes, Fèves

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4 janvier 2012

Linguine à la primavera

La sauce primavera constitue une excellente façon d’accommoder très simplement le duo pâtes ( longues de préférence ) et légumes. Ces derniers peuvent être choisis en fonction des disponibilités du moment, sachant que cette recette met tout particulièrement...

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Tags: pâtes, Carottes, Fines Herbes, Petits pois

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